【後編】「なるべく自分たちで」齋藤さんご夫婦のDIY——齋藤商店・齋藤さんが語る移住、店舗開業、そして日々の工夫

最近注目の店舗が並ぶ仁王門通りと新間之町通りの交差点を北にあがると、印象的な行燈看板とのれんが右手に見えてきます。いわゆる「お惣菜」をテイクアウトできるデリカテッセンであり店内で飲食もできる齋藤商店がそのお店。運営するのは、東京の会社勤めを経て、夫婦で京都の古い町家を借り、改修した齋藤美玲さん。   もともと京都にはご夫婦で旅行に来ることも多かったという齋藤さん。東京から京都へ移る決め手のひとつは「食」でした。東山の美術館エリアと繁華街との間にある好立地の物件とどうやってめぐりあったのか、そしてどのような改修をされたのか、京都ならではの食材へのこだわり、DIYでつくり上げた店舗、地域との関わりなどなど。開業に至るまでの経緯と現在の暮らし、これからの展望を聞きました。   あらたにお店をはじめる方のみならず、「これからの暮らし方」について考えている方に参考になるお話ばかりです。 後編では、具体的にどんな改修をしたのか、そして実際京町家に住んでみてどうなのか、今後の展開についておうかがいしています。

読みたい記事をお探しの方へ——京都でユーズドハウスを活用する方法

【前編】京都の空き家で始めた「食の商い」と「暮らし」——齋藤商店・齋藤さんが語る移住、店舗開業、そして日々の工夫

最近注目の店舗が並ぶ仁王門通りと新間之町通りの交差点を北にあがると、印象的な行燈看板とのれんが右手に見えてきます。いわゆる「お惣菜」をテイクアウトできるデリカテッセンであり店内で飲食もできる齋藤商店がそのお店。運営するのは、東京の会社勤めを経て、夫婦で京都の古い町家を借り、改修した齋藤美玲さん。   もともと京都にはご夫婦で旅行に来ることも多かったという齋藤さん。東京から京都へ移る決め手のひとつは「食」でした。東山の美術館エリアと繁華街との間にある好立地の物件とどうやってめぐりあったのか、そしてどのような改修をされたのか、京都ならではの食材へのこだわり、DIYでつくり上げた店舗、地域との関わりなどなど。開業に至るまでの経緯と現在の暮らし、これからの展望を聞きました。   あらたにお店をはじめる方のみならず、「これからの暮らし方」について考えている方に参考になるお話ばかりです。前後編でお届けする今回のインタビューですが、前編では、齋藤さんの人となりや齋藤商店について、そして「そもそも何からはじまったのか？」という点をくわしく聞いていきます。

【地域の取組紹介】「地域とわが家の将来について考えようワークショップ-大原井出町編-」

京都市には、空き家を自らの課題として対策に取り組んでいる地域があります。左京区の北部、大原学区では、町内会と連携した空き家の実態調査や空き家を活用した子育て世帯の移住に力を入れています。2025年11月には、大原井手町を舞台に「地域とわが家の将来を考えよう！」と題したワークショップが開催されました。大原井出町のいまを見える化する地図マッピング、住まいを引き継ぐための準備ポイントを伝える講座、という2つのプログラムを実施。その模様をお伝えします。記事の最後には、空き家対策に取り組んでいる地域に向けた情報もまとめています。

空き家のカードゲームで気づく未来へのアクション～空き家の所有者となって売却までをシミュレーション、あなたは…どうする？～　開催レポート

2025年10月29日、コミュニティ・バンク京信 QUESTIONにて、「どうする空き家？カードゲーム」を使ったワークショップイベントを開催しました！ 当日は、 20代から70代まで幅広い年代の方々が参加。参加のきっかけも「ゲームに興味があったから」「実際に空き家問題に直面しているから」など様々。カードゲーム体験やその後の意見交換も盛り上がり、空き家に関する知識や課題を楽しく学んでいただきました。